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原创 蒸蛋新做法,营养丰富鲜嫩味美,易消化易吸收,

发布日期:2020-09-12 07:39   来源:未知   阅读:

原标题:蒸蛋新做法,营养丰富鲜嫩味美,易消化易吸收,适合各种人群

1、首先,准备1粒新鲜的西红柿,先将它清洗干净后装入空碗中,再浇上一瓢滚烫的开水,把它的表皮撕下来后,再将里头的籽掏出来(丢弃不用)后,并且放入在案板上,将它们充分剁碎后,放在一旁备用,家中有条件的,再准备适量的西兰花,同样,香港齐齐发特马论坛,把它剁成碎末。

【制作过程】:

大家在制作蒸蛋的时候,首先会纠结于究竟是用温水还是冷水,正确的方法肯定是前者,其次是加水量也是一个非常重要的环节,正常情况下,蛋液和水的比例以1:1.5最为合适,再则,是绝对密闭的环境(锅盖和盘子双层保护,这样可以有效防止蒸汽泄漏),这样可以最大限度地保持它们鲜嫩爽滑的口感,同时,可以有效避免蒸老以及出现蜂窝状。

【食材配料】:鸡蛋、西兰花、西红柿、盐、温水。

蒸蛋是大多数人从小吃到大的家常美味,小时候每个月几乎都要吃上好几回,早年的做法相对简单,除了鸡蛋和盐以外,长辈们也懒得在里头加入更多的辅料,如今随着物质条件的改善,人们会更加注重食物的营养价值,所以大家会在传统蒸蛋的基础上,加入丰富多样的配料,比如:西红柿、西兰花、鱼子、虾皮等等都是非常受大家欢迎的完美搭配。